Autor: Noble Clay

Wszyscy uwielbiamy przyjęcia okolicznościowe, ale praca w trakcie organizacji tych przyjęć często jest bardzo męcząca i zajmuje całe mnóstwo czasu. Powinno się wszystko ugotować, przygotować miejsca dla gości, posprzątać, podać potrawy i napoje w właściwym czasie, a potem pozmywać i uporządkować cały dom po przyjęciu. Jest to ogromne wyzwanie i pełno pracy, dlatego dzisiaj częściej korzystamy z usług firm, które przygotowują przyjęcia na zlecenie. (więcej…)

W branży gastronomicznej należy zachować głównie bardzo precyzyjne warunki dotyczące jakości produktów, prócz tego konieczne jest przeprowadzenie całego procesu produkcyjnego z uwzględnieniem innowacyjnych rozwiązań i technologii, które poprawiają standardy pracy i pozwalają na zyskanie produktu faktycznie bardzo wysokiej jakości, a tym samym dobrze docenianego przez klientów. Dlatego też stosuje się coraz nowocześniejsze rozwiązania, a firmy inwestują w nowe wydajne urządzenia tj. komory do chłodzenia, mrożenia i dojrzewania poszczególnych towarów. Komora do gastronomii przypomina lodówkę, jaką każdy z nas ma w domu, niemniej jednak tym się od niej różni, że jest to sprzęt bardzo duży i pojemny, a tym samym ma większe zdolności przechowalnicze. (więcej…)