Rośnie zapotrzebowanie na przenośne urządzenia, które umożliwiają kontrolowanie temperatury. W szczególności te, które umieją utrzymać ujemne temperatury cieszą się popularnością. Są wykorzystywane przez wiele firm czy zakładów pracy.
Popularne są chłodnie oraz komory szokowego mrożenia. Te drugie znajdują szerokie użycie, gdyż można w nich przechowywać na przykład. lód. Wnętrze takiej komory posiada sporo udogodnień, które ułatwiają pracę
i optymalizują ją. Posiadają antypoślizgową posadzkę, która zwiększa bezpieczeństwo, dodatkowe kamery, termometry, oświetlenie a także alarm, który włącza się w sytuacji zatrzaśnięcia się człowieka od środka. Warto podkreślić, że taką komorę z łatwością można otworzyć od środka, dlatego używanie z niej jest bezpieczne dla użytkowników. Przenośne kontenery posiadają wszelkie atesty, certyfikaty oraz spełniają wymogi sanitarne i weterynaryjne. To zwłaszcza istotne
w przypadku przechowywania żywności np. mięs, ryb czy lodów. Komory są bezpieczne dla środowiska i są wyprodukowane z najlepszych możliwych materiałów. Mrożenie szokowe to
w pełni bezpieczny proces, który polega na błyskawicznym zamienianiu cząsteczek wody na kryształki lodu. To traka technika zmiany temperatury produktu, która nie zmienia jego struktury. Daje możliwość to w bardzo bardzo szybkim tempie zamrozić dużą ilość towarów. Na rynku można spotkać także komory, które oferują schładzanie szokowe. Są wyposażone w podgrzewane uchwyty, kurtyny paskowe, które zabezpieczają przykładowo. przed wniknięciem do środka wiatru oraz łatwy system zamykania i otwierania drzwi. Takie komory w każdej chwili wybieramy według własnych potrzeb. Możemy wypożyczać ja na krótszy lub dłuższy okres czasu a także dopasować ich wielkość
i szerokość (personalizując swoje zamówienie). Ważnym jest, by odpowiednio przygotować podłoże pod taką komorę. Musi być świetnie utwardzona, ale może znajdować się zarówno wewnątrz jak i z zewnątrz. Komory mrożenia i chłodzenia szokowego są specjalistycznym narzędziem pracy, który stosowany jest globalnie.
Zobacz także: komory szokowego mrożenia.