Planujesz otworzyć lokal gastronomiczny, ale nie masz niczego? Powinieneś zakupić cały sprzęt, dzięki któremu będzie możliwe przygotowywanie posiłków. Sprawdź, jak wygląda wyposażenie do kebaba i wyposażenie do pizzerii. Dzięki temu, że poznasz orientacyjne ceny sprzętu, który będziesz musiał kupić, sprawdzisz, jak rentowna może być taka inwestycja i czy biznes w ogóle ci się opłaca.
Jeżeli chcesz otworzyć kebab i nie będzie to sieciówka, w której dostaniesz wyposażenie w leasing, to powinieneś liczyć się z kosztem zakupu: opiekacz do kebaba, na którym przygotujesz mięso. Pamiętaj, by kupić opiekacz, który będzie tani w utrzymaniu. Takie urządzenie będzie włączone w twoim lokalu praktycznie cały czas. Dodatkowo niezbędny będzie też jakiś opiekacz do bułek i placków tortilli, w których podgrzejesz pieczywo. Powinieneś również zainwestować w nóż elektryczny do krojenia kebaba. Zwyczajny również może być, ale elektryczny tnie a nie rozszarpuje mięso. Podstawowe wyposażenie to również frytownica. Poza tym w każdym lokalu gastronomicznym będą potrzebne stoły chłodnicze. To całkiem fajne rozwiązanie. Na blacie przygotujesz wszystkie potrzebne posiłki. Jest wykonany z blachy, łatwo utrzymać go w czystości. W środku zaś, pod blatem, będzie znajdować się lodówka na składniki potrzebne do wykonania kebaba, czy pizzy. Do pizzerii powinieneś zakupić piec. Najczęściej właściciele takich lokali kupują dwukomorowe piece elektryczne. Dzięki temu przygotują więcej placków równocześnie. To przydaje się wtedy, gdy pizza funkcjonuje także w ramach dowozu. Klienci nie doceniają czekać na jedzenie, zatem im szybciej będzie im podane, tym nie gorzej. Jeżeli lokal na to daje możliwość, możesz zakupić piec opalany drewnem, ale nowe przepisy możliwe, że wkrótce zabronią używania takich piecy, zatem w sumie nie wiadomo, czy opłaca się się pakować w takie koszty. Początkowo, zanim otworzysz lokal, powinieneś też kupić talerze, czy sztućce, szklanki. To niby drobne rzeczy, niemniej jednak mogą pochłonąć niemałą część budżetu. Kiedy już wiesz, ile powinieneś wydać, policz, jak bardzo szybko inwestycja się zwróci.
Zobacz również: wyposażenie do kebaba.